La barrera del idioma suele ser un desafío para las granjas lecheras, ya que el propietario y los empleados no siempre hablan el mismo idioma.
Ahora, esa barrera se extiende de empleado a empleado, ya que el k'iche' (pronunciado k'Ichay) está volviéndose más conocido en las granjas lecheras de los Estados Unidos.
El k'iche' es el más predominante de los 23 dialectos mayas originarios de las zonas rurales de América Central. Es un idioma muy común en Guatemala, así como en El Salvador y Honduras también.
El Dr. Robert Hagevoort, especialista en extensión lechera y profesor asociado en la Universidad Estatal de Nuevo México, dice que la realidad de las granjas lecheras de hoy es:
- Granjas más grandes con más vacas.
- Las granjas más grandes emplean a más personas y más empleados contratados.
- Los empleados suelen ser de diferentes orígenes culturales/lingüísticos.
Según Hagevoort, los productores a menudo dicen que el trabajo es su principal desafío. Varios obstáculos surgen cuando se trata de capacitar a los empleados, incluidas las bajas tasas de alfabetización de una fuerza laboral no angloparlante.
Lo que Hagevoort y sus colegas han encontrado es que una gran mayoría de los empleados ya no provienen de un entorno agrícola. Además, muchos tienen poca o ninguna experiencia trabajando con animales grandes o equipos.
"El 60% de los empleados tienen un nivel educativo de quinto grado o menos", dice Hagevoort, compartiendo que el k'iche' es un idioma diferente al español. También comparte que tienen una constitución física diferente.
"Esto puede plantear desafíos al ordeñar vacas y realizar otras tareas, ya que la estatura de los k'iche' suele ser más baja y más pequeña", dice. "Aproximadamente un tercio de la fuerza laboral en esta parte del país [el suroeste] habla k'iche' como su idioma principal."
Hagevoort dice que todo esto plantea la pregunta de qué tan bien pueden comunicarse los empleados entre sí. También plantea las siguientes preguntas:
- ¿Qué tan bien pueden leer y escribir sus empleados (en inglés, español, k'iche')?
- ¿Quién hace la traducción y en qué idioma pueden traducir?
- ¿A qué idiomas se ajustan los materiales de capacitación?
- ¿Qué sabe sobre las diferentes culturas en el lugar de trabajo?
Avanzando para ayudar a los productores a enfrentar estos desafíos, Hagevoort se propuso personalizar materiales de capacitación y módulos lácteos en el idioma indígena, lo que resultó no ser una tarea sencilla para incluir el k'iche'. Hagevoort trabajó con un maestro guatemalteco para traducir los textos de capacitación en español y asignar palabras al "lenguaje de las vacas". Luego se grabó una locución sobre los videos de capacitación láctea.
Si el k'iche' no se habla en su granja lechera, es solo cuestión de tiempo antes de que lo sea, según Hagevoort. El especialista en extensión lechera de Nuevo México recomienda encarecidamente tanto a los propietarios como a los gerentes de las granjas lácteas que se armen con los recursos adecuados para garantizar el más alto nivel de rendimiento y seguridad de los trabajadores.
ARTÍCULO COMPLETO…. https://www.dairyherd.com/news/labor/more-and-more-dairy-workers-speak-another-language-kiche
