La investigación fue motivada por el riesgo de los piensos y los ingredientes para piensos como vías potenciales de introducción y propagación del virus de la peste porcina africana.
El profesor asociado de Ciencia y Gestión de Piensos de la Universidad Estatal de Kansas, Chad Paulk, lideró un proyecto para entender las mejores técnicas de lavado, procesamiento térmico y descontaminación de una fábrica de piensos después de la exposición al virus de la diarrea epidémica porcina, al virus del síndrome respiratorio y reproductivo porcino y al virus de Seneca Valley 1. Además de las pruebas de PCR para ARN viral, la infectividad de los piensos y muestras ambientales recogidas después de utilizar las técnicas de descontaminación se evaluó utilizando bioensayos porcinos.
En general, los datos mostraron que el lavado químico, el procesamiento térmico y la descontaminación de la instalación reducen la cantidad de ARN viral, pero se necesita más investigación para entender cómo estas técnicas afectan la infectividad del virus.
El trabajo para entender la descontaminación de las fábricas de piensos fue motivado por el riesgo de los piensos y los ingredientes para piensos como una posible vía de introducción y propagación del virus de la peste porcina africana y otros virus transfronterizos de interés para la industria porcina de EE.UU. Al señalar que investigaciones previas han determinado la dosis mínima infecciosa del virus de la peste porcina africana en piensos (Niederwerder et al., 2019) y que el virus puede sobrevivir en varios ingredientes para piensos durante el transporte transfronterizo (Dee et al., 2018), Paulk buscó financiación del Centro de Información sobre la Salud Porcina, junto con el Instituto para la Educación e Investigación de Piensos, la Junta de Soja de Estados Unidos y la Asociación de Nutrición Animal de Canadá para la investigación. El equipo de investigación terminó recientemente el proyecto y entregó resultados para ayudar a informar a la industria porcina de América del Norte sobre los procesos de descontaminación de las instalaciones de fabricación de piensos.
En el proyecto, los investigadores investigaron aditivos químicos, peletización de piensos y métodos de descontaminación de la instalación para entender las prácticas que pueden mitigar el riesgo de propagación de PRRSV, PEDV y SVV1 desde una fábrica de piensos contaminada. Los investigadores informaron que los lavados de formaldehído (ya sean líquidos o secos) fueron los más efectivos para reducir las concentraciones virales tanto en el pienso como en el entorno; sin embargo, Paulk dijo que eliminar el ARN viral del entorno resultó ser muy difícil.
La descontaminación completa de la instalación (remoción de materia orgánica con lavado a presión caliente, desinfección con 1% de Virkon, desinfección con 5% de lejía doméstica, calor ambiental mantenido a 140°F durante 48 horas) fue el único tratamiento de descontaminación donde el ARN de PEDV, PRRSV y SVV1 no fue detectable después de completar todos los pasos. Otros tratamientos, incluido el dióxido de cloro y el calor, redujeron la cantidad de ARN pero no eliminaron por completo la detección de virus mediante PCR en las superficies de la fábrica. Además, el procesamiento térmico, la peletización, redujo el ARN detectable tanto en el pienso como en el entorno para todos los virus.
ARTÍCULO COMPLETO…. https://www.nationalhogfarmer.com/livestock-management/feed-mill-study-highlights-need-for-continued-biosecurity
