En comentarios presentados a la FDA en respuesta a la nueva orientación, el Consejo Nacional de Productores de Cerdo expresó su decepción con la nueva dirección tomada por la agencia. Aunque el grupo apoya la edición genética como una herramienta, afirma que la nueva orientación no ofrece "ninguna mejora significativa al proceso regulatorio oneroso que históricamente se ha impuesto a los desarrolladores" de animales editados genéticamente.
Actualmente, la FDA trata los genes editados como un medicamento bajo la Ley de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos, lo que requiere un proceso de revisión regulatoria enormemente oneroso y costoso. El NPPC ha abogado durante mucho tiempo para que la supervisión de la edición genética en animales destinados a la alimentación sea transferida al USDA, ya que cree que esta agencia tiene la experiencia adecuada y la autoridad necesaria.
En la carta de comentarios, el CEO del NPPC, Bryan Humphreys, declaró: “La edición genética ofrece una tremenda oportunidad para la industria porcina de EE. UU., pero la regulación continua bajo la FDA y la Ley de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos crea barreras extremas para la utilización por parte de la industria y no está en consonancia con la política federal y el precedente — e incluso con las tendencias regulatorias globales — en relación con el uso de la biotecnología en la agricultura.”
El USDA endurece las reglas para el bienestar de la carne y las aves de corral y las etiquetas ambientales
Esta semana, el USDA emitió nuevas directrices para garantizar que las afirmaciones en las etiquetas de carne y aves de corral sean precisas. Las directrices cubren tanto afirmaciones sobre la crianza de animales como “Criado sin antibióticos”, “Alimentado con pasto” y “De libre pastoreo”, así como afirmaciones relacionadas con el medio ambiente como “Criado utilizando prácticas de agricultura regenerativa” y “Amigable con el clima”. Estas afirmaciones son voluntarias y no están obligadas por la ley, pero han causado confusión debido a sus requisitos laxos.
El Secretario de Agricultura, Tom Vilsack, dijo: “El USDA sigue cumpliendo su compromiso con la equidad y la elección tanto para los agricultores como para los consumidores, y eso significa apoyar la transparencia y los estándares de alta calidad. Estas actualizaciones ayudarán a nivelar el campo de juego para las empresas que utilizan estas afirmaciones de manera veraz y asegurarán que las personas puedan confiar en las etiquetas cuando compren productos de carne y aves de corral.”
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA actualmente revisa la documentación que respalda las afirmaciones sobre bienestar y medio ambiente. Bajo las nuevas directrices, el FSIS “recomienda encarecidamente” a las empresas que utilicen organizaciones independientes de terceros para verificar sus afirmaciones y asegurarse de que sean verdaderas y no engañosas. También recomienda que las empresas que utilicen afirmaciones “negativas” sobre antibióticos, como “Nunca antibióticos”, realicen muestreos y pruebas de rutina para respaldar las etiquetas.
El FSIS y el Servicio de Investigación Agrícola también se comprometieron a compartir resultados más detallados de un estudio reciente sobre residuos de antibióticos. Los hallazgos iniciales mostraron que se necesitan controles más estrictos para asegurarse de que las etiquetas sean veraces. El FSIS también puede tomar medidas adicionales, incluyendo muestreos aleatorios y la elaboración de normas, para garantizar aún más que las etiquetas en los productos de carne y aves de corral sean confiables y dignas de confianza.
Se lanza un sitio web para educar a los consumidores sobre el procesamiento de alimentos
La Asociación de Marcas de Consumidores (Consumer Brands Association) ha lanzado un nuevo sitio web, FoodProcessingFacts.org, con el objetivo de proporcionar información precisa y basada en la ciencia sobre el procesamiento y la seguridad de los alimentos. El sitio pretende desmentir lo que la organización considera mitos y conceptos erróneos comunes, y ofrecer un recurso confiable para que los consumidores aprendan sobre los beneficios del procesamiento de alimentos. El sitio web se enfoca en el papel del procesamiento para garantizar que el suministro de alimentos en Estados Unidos sea nutritivo, asequible y seguro.
Según Consumer Brands, el sitio web aborda preguntas clave sobre la necesidad del procesamiento de alimentos y cómo contribuye a varios aspectos de la seguridad alimentaria, la seguridad y la accesibilidad. Los visitantes pueden encontrar una biblioteca de recursos completa con artículos, documentos de investigación y opiniones de expertos, lo que ayuda a aclarar la conversación sobre los alimentos "ultraprocesados" y su impacto en la salud.
Sarah Gallo, vicepresidenta sénior de políticas de productos y jefa de asuntos federales en Consumer Brands, dijo: “Nuestro objetivo al crear Food Processing Facts es desviar la conversación más allá de los titulares sensacionalistas y crear un centro de información confiable basado en la ciencia, lo cual allana el camino hacia un diálogo más constructivo sobre alimentos y nutrición.”
El lanzamiento es parte de una iniciativa más amplia de la industria para promover la transparencia y proporcionar a los consumidores información crítica. Se une a otras herramientas como Facts up Front, que coloca la información nutricional clave en la parte frontal de los paquetes, y SmartLabel, que permite a los consumidores acceder a información detallada sobre ingredientes mediante un escaneo de código QR. Al proporcionar estos recursos, Consumer Brands espera empoderar a los consumidores para que tomen decisiones informadas sobre los productos que compran y utilizan.
ARTÍCULO COMPLETO….. https://www.nationalhogfarmer.com/farming-business-management/pork-producers-disappointed-with-new-gene-editing-rules
