"Vamos a cazar un oso. Vamos a atrapar uno grande... No tenemos miedo."
Así comienza un querido libro infantil escrito por Michael Rosen. La historia es una metáfora sobre cómo enfrentar el miedo. Kay Russo, DVM, a menudo lo lee a su hijo e hija, de 4 y 6 años.
"Esta desafortunada familia parece lidiar con muchos problemas mientras van de excursión", dice Russo. "En última instancia, cada vez que se encuentran con uno de estos problemas, el libro básicamente dice: 'Sabes, no podemos pasar por encima. No podemos pasar por alrededor. No podemos pasar por debajo. Tenemos que pasar a través de él'".
Esa historia ilustra cómo la industria láctea debe enfrentar el creciente impacto del H5N1, dice Russo, gerente de servicios técnicos de Novonesis para lácteos y aves de corral. Ha observado la propagación del virus con alarma y urge a los líderes estadounidenses en lácteos y agricultura a que intervengan y tomen medidas.
"Afrontémoslo de frente", dice. "No nos escondamos".
Como con todas las amenazas importantes, dice que la agricultura necesita un plan integral y cohesivo para abordar el virus en los lácteos, y también para analizar cómo proteger las industrias de carne de res, cerdo y aves de corral.
"En este punto, creo que es importante tomar un día a la vez y responder sistemáticamente a las preguntas que necesitamos responder para definir un camino sostenible hacia adelante", dice Russo.
"Tengo una imagen muy clara de que está en la ubre y se está eliminando en la leche. Pero ¿dónde más necesitamos preocuparnos? Eso importa porque eso va a definir las tácticas de control para reducir su propagación de vaca a vaca. Esas preguntas van a ser en última instancia el pilar de nuestro entendimiento y ayudarán a definir estrategias para controlar el virus de manera sostenible".
En la Línea de Frente
La ayuda no puede llegar lo suficientemente pronto para los productores de lácteos y los veterinarios en las trincheras que trabajan con las vacas.
Veterinarios como la Dra. Barb Petersen en Texas han estado lidiando con el virus en los hatos lecheros de sus clientes desde al menos marzo.
"Ha estado circulando aquí desde febrero, según los comentarios retrospectivos de los propietarios y colegas veterinarios", dice Petersen, propietaria de Sunrise Veterinary Service en Amarillo.
A principios de marzo, comenzó a enviar correos electrónicos y mensajes de texto diarios a sus clientes lecheros del Panhandle de Texas que necesitaban respuestas y apoyo.
Petersen, que ha estado en práctica durante 15 años, hizo todo lo posible para proporcionar ambos. Pero no sabía con qué estaba lidiando. Tampoco ningún otro veterinario al que Petersen contactó dentro de 200 millas de su práctica.
"Empezamos a enviarnos mensajes de texto y correos electrónicos, y a dar resúmenes de 'OK, aquí está la prueba que ha realizado este médico. Aquí está lo que ha hecho otro colega'", recuerda Petersen.
"Probamos para cada virus, bacteria, micotoxina, leptospirosis, toxicidad de rumensina, nitratos... quiero decir, lo que sea, todo lo que vacunamos, lo probamos, seguro, desde el principio. Y luego incluso algunas cosas para las que no podemos o no vacunamos. Intentamos lanzar una red realmente amplia".
Ninguna de las pruebas iniciales, realizadas por el Laboratorio de Diagnóstico Veterinario Médico de Texas A&M (TVMDL), proporcionó una respuesta.
Síntomas Recurrentes Emergen
Algunos miembros de la comunidad de salud animal sospecharon de la disentería invernal, un trastorno gastrointestinal agudo y altamente contagioso que puede afectar al ganado lechero estabulado de todas las edades.
Petersen estaba escéptica.
"El primer síntoma clínico que vi fue vacas con indigestión. Tenían heces mal digeridas, heces con partículas de alimento en ellas", dice.
A medida que examinaba más vacas y hablaba con colegas, más información salía a la luz y comenzaba a identificar síntomas recurrentes: leche espesa, similar al calostro; lesiones en las vulvas de las vacas; altas temperaturas; dificultad respiratoria; una disminución en el consumo de alimento; y una correspondiente falta de rumiación. Nada de esto coincidía con la disentería invernal.
"Esto es un recordatorio fuerte y feroz de mantener tus manos en las vacas", dice Petersen. "Es maravilloso tener datos, pero tienes que confiar y luego verificar".
Cuando Russo en Novonesis recibió noticias del problema de un colega, llamó a Petersen.
Russo ha trabajado como veterinaria de ganado lechero y también es una veterinaria de aves de corral certificada por la junta. Ella y Petersen discutieron qué tipos de pruebas ya se habían realizado y qué preocupaciones de salud se habían descartado.
"Dije, 'Sabes, puedo sonar como una persona loca, una persona que usa sombrero de papel aluminio, pero esto me suena un poco como influenza (altamente patógena) aviar. Hemos visto esta cepa particular de influenza que ha estado circulando, que ha estado pasando a los huéspedes mamíferos,' y dejé la conversación ahí", recuerda Russo.
Más conversaciones entre Russo, Petersen y otros veterinarios siguieron. Russo animó a Petersen a recoger algunas de las aves muertas que había encontrado en las lecherías y enviarlas al TVMDL para su análisis, lo cual hizo.
El 19 de marzo, Petersen recibió una llamada del laboratorio de Texas, confirmando que las aves silvestres dieron positivo por H5N1.
ARTÍCULO COMPLETO…… https://www.bovinevetonline.com/news/business/message-ag-industry-about-h5n1
