Los procesadores lácteos de Ucrania están suplicando ayuda estatal urgente, ya que la escasez de materias primas y la creciente importación obstaculizan las operaciones.
El parlamento de Ucrania ha programado una audiencia para el 8 de febrero para discutir la situación actual de la industria láctea. Una queja de los procesadores de leche sobre un agudo déficit de leche cruda es el tema clave en la agenda, según Arsen Didur, director ejecutivo de la Unión Ucraniana de Empresas de la Industria Láctea.
En 2023, la población de vacas en Ucrania disminuyó un 4% a 1.29 millones de cabezas, según el cálculo preliminar del Ministerio de Agricultura y Alimentación de Ucrania. La escasez añade presión a lo largo de toda la cadena de valor, elevando los precios. Por ejemplo, el precio promedio de la manteca en el mercado ucraniano el año pasado aumentó un 40%.
"La tasa promedio de utilización de la capacidad [de los procesadores lácteos ucranianos] es del 50% al 60%. Esto afecta los costos de producción y la competitividad", dijo Didur al periódico local, el Telegraph.
En juego la seguridad alimentaria
Sin ayuda estatal, las empresas lácteas no podrán modernizar sus capacidades de producción ni mantener las operaciones al nivel del año pasado.
El problema parece ser tan tenso que la seguridad alimentaria ucraniana podría estar en juego. Didur indicó que el Consejo de Seguridad y Defensa Nacional de Ucrania, para evitar que la situación en la industria láctea empeore aún más, emitió un decreto ordenando a las autoridades que inicien el plan de desarrollo de 10 años. Sin él, la industria estará condenada a debilitarse gradualmente.
"Si no estimulamos la producción de leche y aumentamos el número de ganado debido al apoyo estatal", dijo Didur, "entonces siempre tendremos un déficit. En consecuencia, por supuesto, habrá un alto precio para las materias primas. Ahora ya estamos perdiendo algunos mercados extranjeros debido a los costos crecientes", agregó, señalando que el mercado interno se perdería. "Si hoy ya lo hemos perdido significativamente en quesos, mañana lo perderemos en queso cottage, así como en los mismos productos lácteos".
ARTÍCULO COMPLETO… https://www.dairyglobal.net/dairy/milking/ukraines-dairy-sector-wants-urgent-state-aid/
