Los acontecimientos geopolíticos actuales en Oriente Medio, y su repercusión en los precios de la energía y los fertilizantes, añaden una importante incertidumbre a corto plazo a las perspectivas.
Las perspectivas a corto plazo para las finanzas agrícolas muestran diferencias notables entre los sectores agrícola y ganadero. La rentabilidad neta sigue siendo baja para la mayoría de los cultivos extensivos, ya que los precios de los insumos se mantienen elevados y los precios de los cultivos se han moderado. El sector ganadero, en cambio, está experimentando precios y rentabilidades récord para los productores de ganado vacuno. La incertidumbre política sigue siendo especialmente alta.
Este informe resume las proyecciones de referencia para los mercados agrícolas y de biocombustibles, elaboradas con la información disponible en enero de 2026, incluyendo las previsiones macroeconómicas de S&P Global. Estas proyecciones reflejan las políticas vigentes, incorporando los programas en vigor en enero de 2026, pero no contemplan posibles cambios posteriores en dichas políticas.
Los acontecimientos geopolíticos actuales en Oriente Medio y su impacto en los precios de la energía y los fertilizantes añaden una considerable incertidumbre a corto plazo a las perspectivas. El objetivo de estas proyecciones es servir como punto de referencia razonable para evaluar escenarios alternativos, y no como una predicción de las futuras condiciones del mercado ni de las decisiones políticas.
Algunos resultados clave:
Se prevé que los precios de los cereales y las oleaginosas se recuperen moderadamente en 2026, tras haber caído desde sus máximos alcanzados en 2021/22 y 2022/23. Los precios del maíz, la soja y el trigo se mantienen por debajo de su promedio de la última década.
La incertidumbre en los precios relativos y el comercio provocó un cambio significativo en la superficie cultivada, pasando de la soja al maíz en 2025. Según las previsiones, la superficie sembrada de maíz en 2026 se reducirá a 94,9 millones de acres y la de soja aumentará a 83,3 millones.
Se prevé que el precio del maíz alcance un promedio de 4,21 dólares para la cosecha recolectada en 2026, con una disminución en la producción compensada por menores exportaciones, menor uso para piensos y otros usos, y existencias remanentes menores, pero aún abundantes.
Se prevé que el precio de la soja alcance los 10,39 dólares por bushel para la campaña comercial 2026/27. El precio del trigo se recupera de los 4,90 dólares del año anterior a los 5,58 dólares por bushel en 2026/27.
Los precios del algodón, el arroz, el sorgo y muchos otros cultivos, que también han caído drásticamente desde sus máximos recientes, muestran modestos aumentos, pero los márgenes de beneficio siguen siendo bajos para estos cultivos.
El hato de ganado vacuno continuó disminuyendo hasta enero de 2026 y, junto con la suspensión del comercio de animales vivos con México y una fuerte demanda, ha generado una rentabilidad récord para los productores de ganado vacuno. Esta rentabilidad, a la larga, provoca un cambio de tendencia y el descenso de los precios del ganado comienza en 2027.
La reducción de los costes de los piensos ha favorecido la rentabilidad de la ganadería. En adelante, las perspectivas estarán sujetas a los costes de los piensos, los mercados internacionales, las enfermedades y plagas animales, así como a la demanda interna.
La menor incidencia de influenza aviar altamente patógena a finales de 2025 y principios de 2026 ha favorecido la recuperación de las granjas ponedoras y ha moderado notablemente los precios de los huevos, que alcanzaron niveles récord en febrero de 2025. Las perspectivas para el mercado de los huevos dependen en gran medida de la prevalencia de futuros brotes de enfermedades.
Las disposiciones de la Ley One Big Beautiful Bill aumentan los desembolsos gubernamentales para la Corporación de Crédito de Productos Básicos (CCC), el Servicio de Conservación de Recursos Naturales (NRCS) y los seguros de cosechas. Se supone que las transferencias de la Sección 5 de la CCC y los gastos subsiguientes continuarán en el escenario de política actual, con desembolsos obligatorios totales en el horizonte que se mantendrán en niveles de gasto similares a los del año fiscal 2019.
Los ingresos netos de las explotaciones agrícolas disminuyeron en un tercio entre 2022 y 2024, ya que la caída en la rentabilidad de las cosechas contrarrestó el efecto del aumento de los precios del ganado. Gracias al incremento de las ayudas gubernamentales, se prevé que los ingresos agrícolas en 2025 y 2026 superen el promedio de la década anterior.
La inflación de los precios de los alimentos al consumidor aumentó al 2,8 % en 2025, con contribuciones significativas de los huevos y la carne de res. Se prevé un aumento del 2,5 % en los precios de los alimentos al consumidor en 2026.
El Instituto de Investigación sobre Políticas Alimentarias y Agrícolas (FAPRI) de la Universidad de Missouri busca ofrecer análisis objetivos sobre temas relacionados con los mercados y las políticas agrícolas.
FAPRI se ha consolidado a nivel estatal, nacional e internacional como una fuente confiable de información y análisis sobre diversos temas, desde las perspectivas del mercado de productos agrícolas hasta el impacto de las leyes agrícolas, las disputas comerciales y las políticas de biocombustibles. FAPRI es especialmente reconocido por sus proyecciones para la economía agrícola.
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