El Departamento de Agricultura, Comercio y Protección al Consumidor de Wisconsin (DATCP) anunció la implementación de la Estrategia Nacional Obligatoria de Pruebas de Leche (NMTS, por sus siglas en inglés), exigida por el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). Este programa integral tiene como objetivo reforzar la vigilancia de la influenza aviar altamente patógena (HPAI) en los hatos lecheros del país, asegurando una acción rápida para identificar y abordar los hatos afectados por la H5N1 HPAI.
Bajo la NMTS, Wisconsin iniciará próximamente el muestreo mensual obligatorio de leche y espera obtener una muestra de leche por granja lechera cada mes, con la colaboración de socios de la industria, para ser analizadas en el Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de Wisconsin (WVDL). El DATCP indicó que estas muestras se recolectarán principalmente a través de los laboratorios de calidad de leche existentes que trabajan con pesadores y muestreadores de leche a granel con licencia, lo que garantiza una mínima interrupción de las operaciones lecheras al tiempo que se obtienen resultados a nivel de granja.
Si se detecta H5N1 HPAI, el departamento indicó que se tomarán los siguientes pasos:
- Prueba inicial: Si se detecta H5N1, la División de Sanidad Animal del DATCP será notificada por el WVDL y esta notificará a la granja.
- Seguimiento: La División de Sanidad Animal del DATCP trabajará con las granjas afectadas respecto a los requisitos de cuarentena. Hay más información disponible en el documento de recursos sobre H5N1 para granjas lecheras en el sitio web del DATCP.
- Normas de la leche: Las granjas pueden continuar enviando leche si cumple con los estándares “normales” de leche según ATCP 65.20 (leche que no sea sanguinolenta, viscosa, descolorida o anormal en otra forma). Además, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el USDA continúan enfatizando que el suministro de leche comercial es seguro debido al proceso de pasteurización.
- Confirmación: Cualquier detección de H5N1 también será confirmada por los Laboratorios Nacionales de Servicios Veterinarios (NVSL).
El DATCP afirmó que proporcionará actualizaciones sobre el proceso de recolección de la NMTS a medida que se desarrolle el programa. Se alienta a las partes interesadas a visitar datcp.wi.gov para obtener información adicional, recursos y preguntas frecuentes. La implementación de la NMTS destaca el compromiso continuo de Wisconsin de trabajar con socios federales y estatales para proteger la industria lechera y la salud pública.
Antecedentes del programa
La NMTS fue anunciada por primera vez por APHIS en diciembre de 2024, cuando la HPAI se propagaba de manera incontrolable en las parvadas avícolas del país y también se había detectado en vacas lecheras.
El programa federal exige la recolección y análisis de muestras de leche cruda para H5N1 de granjas lecheras, transportistas de leche a granel, estaciones de transferencia de leche a granel o cualquier instalación de procesamiento lácteo que envíe o almacene leche destinada a la pasteurización, cuyos resultados se comparten con el USDA. Los laboratorios privados y los veterinarios estatales también deben reportar cualquier resultado positivo al USDA de muestras de leche cruda realizadas como parte de la NMTS.
Según el USDA, el programa se estableció como una forma de facilitar una vigilancia integral del H5N1 en el suministro de leche y en los hatos lecheros de EE. UU. Es una herramienta para identificar qué estados y hatos están afectados por el H5N1, y proporciona una hoja de ruta en cinco etapas mediante la cual los estados pueden demostrar que el virus ha sido eliminado de sus hatos.
El USDA ha estado implementando el programa de pruebas por fases desde diciembre, y actualmente ya hay 45 estados inscritos.
Aunque hasta ahora Wisconsin no ha tenido detecciones de H5N1 HPAI, es el segundo estado productor de leche más grande del país, y por ello, la vigilancia continua es esencial para mantener el suministro nacional de leche.
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