La producción láctea en Finlandia está disminuyendo debido a los altos costos de producción y problemas demográficos.
Los tiempos de incertidumbre están afectando la disposición de los agricultores lecheros en Finlandia a invertir. Foto: Canva.
La rentabilidad de la industria láctea de Finlandia ha estado al borde del colapso durante mucho tiempo, y muchas granjas están en crisis, dijo Kaija Kinnunen, directora ejecutiva de la asociación de agricultores finlandeses MTK-Lappi.
El costo de producción en el segmento de leche cruda se disparó a un ritmo extraordinario en los últimos años, y el moderado aumento de los precios al por menor solo compensó parcialmente esta tendencia, indicó.
En 2023, Finlandia produjo 2.174 millones de litros de leche, un 1% menos en comparación con el año anterior, según datos oficiales. La industria también ha experimentado una tendencia continua de consolidación. El número de empresas lácteas se redujo en un 8%, a 4.200, ya que las pequeñas granjas suspendieron sus operaciones.
El segmento orgánico enfrenta desafíos
Una área de preocupación significativa es el segmento de leche orgánica, que ha sido una esperanza para algunos agricultores en los últimos años. Este segmento, conocido por ofrecer mejores márgenes de venta, ahora enfrenta su propio conjunto de desafíos, lo que contribuye al declive general de la industria.
De manera notable, el segmento de leche orgánica está en peor situación que la industria en su conjunto. En 2023, la producción de leche orgánica en el país disminuyó un 9% en comparación con el año anterior, hasta los 73 millones de litros.
El número de granjas registradas para producir leche orgánica cayó un 20%, aunque no todas ellas quebraron. Algunas granjas cambiaron a la producción de leche convencional.
Alta eficiencia
El rendimiento de la industria está disminuyendo a pesar de un aumento en la eficiencia operativa promedio. Por ejemplo, el rendimiento promedio de leche por vaca el año pasado fue de 10,867 kg, un aumento de 173 kg en comparación con el año anterior.
"Como en los años anteriores, el mayor rendimiento promedio se puede observar en la eficiencia de la alimentación, con una mejor utilización del nitrógeno y fósforo, y una mejor eficiencia en el uso de los piensos", comentó Ida Korhonen, gerente de desarrollo de servicios de alimentación de ProAgria.
Incertidumbre persistente
"Los tiempos de incertidumbre están afectando especialmente la disposición de los agricultores lecheros a invertir, que fue muy baja el año pasado", dijo Petri Koivisto, director de desarrollo de ProAgria.
Kinnunen indicó que, además de los desafíos económicos generales, las granjas lecheras en Finlandia también se ven negativamente afectadas por un importante cambio demográfico conocido como 'transición generacional'. Explicó que los jóvenes ya no están interesados en trabajar en las granjas y se muestran reacios a hacerse cargo del negocio familiar de sus padres. Esto está llevando a una escasez de nuevos agricultores y una disminución en el número de granjas en operación.
Algunas regiones pierden granjas lecheras más rápido que otras. En Laponia, una región del norte, el número de granjas se redujo a 175 en 2023, frente a casi 300 en 2017.
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