La alimentación de precisión puede utilizarse para reducir el impacto ambiental de la producción agrícola animal y mejorar el bienestar de los animales al prevenir la subalimentación o sobrealimentación de nutrientes. Los efectos de la alimentación de precisión en cerdas fueron evaluados por Spinler et al. (2023) en dos estudios piloto.
El primer estudio utilizó estimaciones modeladas de lisina del NRC (2012) y del INRA (2009) para cerdas lactantes. Las estimaciones de lisina del NRC e INRA se usaron para crear curvas de ingesta de lisina con el fin de alcanzar una ingesta específica de lisina para cada día de lactancia en una cerda individual, basándose en la paridad y el tamaño de la camada, al mezclar una dieta baja en lisina y una dieta alta en lisina, comparado con una estrategia convencional de alimentación con una sola dieta alta en lisina. Los resultados del estudio encontraron que las cerdas alimentadas solo con la dieta alta en lisina, sin mezcla de alimentos, presentaron un mejor rendimiento en la camada en comparación con las curvas del NRC y del INRA. Las camadas de las cerdas alimentadas con la curva del NRC mostraron un mayor rendimiento de crecimiento que las camadas de las cerdas alimentadas con la curva del INRA.
Debido a esto, se realizó un segundo estudio utilizando el modelo NRC, pero los objetivos de ingesta de lisina para cada día de lactancia se aumentaron en un 20% para alcanzar un promedio de 60 g/d de ingesta de lisina ileal digestible estándar. No se observaron diferencias en el rendimiento de crecimiento de las camadas entre las camadas de cerdas alimentadas con la curva de dieta mezclada y el tratamiento de dieta de control. Como resultado de estos experimentos, la curva de lisina del modelo NRC se utilizó como base en el presente ensayo, pero se incrementó en un 20% para cada paridad en cerdas con un tamaño promedio de camada de 17 lechones.
Hipotetizamos que la alimentación de precisión con lisina a las cerdas durante la lactancia podría usarse para reducir el costo de alimentación y lograr un rendimiento similar de las cerdas y camadas en un sistema de producción comercial si se lograba una ingesta adecuada de g/d de lisina. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue determinar los efectos de la alimentación de precisión con lisina y otros AA durante la lactancia de las cerdas en el rendimiento de las cerdas y las camadas, y el costo de alimentación, en comparación con una estrategia de alimentación convencional en un entorno comercial.
**Materiales y métodos**
El Comité Institucional de Cuidado y Uso de la Universidad Estatal de Kansas aprobó el protocolo utilizado en este experimento. El estudio se realizó en una granja comercial de cerdas en el este de Iowa (Brenneman Pork, Washington, Iowa). Las cerdas se alojaron en corrales individuales de parto equipados con un sistema de alimentación autómata (Gestal Quattro Opti, Jyga Technologies, St-Lambert-de-Lauzon, Quebec, Canadá) y un comedero húmedo-seco con un bebedero adicional. No se ofreció alimento para lechones durante el ensayo.
**Animales y dietas**
Se utilizaron un total de 728 cerdas (paridad promedio de 1.5; Camborough, PIC, Hendersonville, Tennessee) y camadas (Camborough × PIC 800) en el estudio de lactancia. Solo las primerizas y las cerdas de paridad 1 estaban pariendo en la granja en el momento del estudio. Las cerdas fueron trasladadas de gestación a maternidad aproximadamente en el día 114 de gestación. Al ingresar a maternidad, se tomaron mediciones de peso de la cerda, caliper, grosor de grasa dorsal y grosor del lomo. El puntaje de caliper de la cerda se tomó en la última costilla. Las mediciones de grasa dorsal y grosor del lomo se tomaron en la décima costilla, aproximadamente 2.5 pulgadas desde la línea media, utilizando una máquina de ultrasonido ExaGo.
Las cerdas fueron asignadas a uno de dos tratamientos al ingresar a la sala de maternidad: una dieta control con 1.07% de lisina SID o un tratamiento de dieta mezclada. Los tratamientos dietéticos se formaron a partir de dos dietas base: una dieta baja en lisina (0.60% de lisina SID) y una dieta alta en lisina (1.07% de lisina SID). Antes del parto, todas las cerdas recibieron 5 libras por día de la dieta alta en lisina. Después del parto, las cerdas tuvieron acceso ad libitum al alimento y fueron asignadas a sus respectivas dietas el día del parto. Las cerdas alimentadas con la dieta control recibieron solo la dieta alta en lisina. Las cerdas alimentadas con el tratamiento de dieta mezclada recibieron una mezcla de las dietas baja y alta en lisina según la paridad, con una curva para las primerizas y otra para las cerdas de paridad 1, utilizando los comederos Gestal Quattro Opti. Las mezclas de las dietas baja y alta en lisina se crearon para alcanzar una ingesta específica de lisina y, por lo tanto, otros aminoácidos, ya que se formularon en una proporción con la lisina, basada en la ingesta esperada de alimento en la granja. Los objetivos de lisina se basaron en la forma de las recomendaciones estimadas del modelo NRC (2012) para cada paridad con un tamaño de camada de 17 lechones, pero se aumentaron en un 20% para alcanzar una ingesta promedio de lisina de 61 g/d para primerizas y 65 g/d para cerdas de paridad 1.
La ingesta de alimento de las cerdas fue analizada en los días 7 y 14 de la lactancia para identificar aquellas que estaban comiendo por debajo o por encima del objetivo de ingesta de alimento, basándose en la ingesta de los dos días previos. Si una cerda estaba comiendo un 25% o más por debajo del objetivo en cualquiera de esos puntos, se le asignaba una curva con un aumento del 10% en la mezcla de la dieta alta en lisina para el resto del estudio. Si una cerda estaba comiendo un 10% o más por encima del objetivo de ingesta en cualquiera de esos puntos, se le asignaba una dieta con una disminución del 10% en la mezcla de la dieta alta en lisina para el resto del estudio. Esto se hizo para alcanzar más de cerca la ingesta objetivo de lisina en cerdas con ingesta de alimento baja o alta. La ingesta de alimento de las cerdas durante la lactancia fue monitoreada por los comederos Gestal Quattro Opti. La ingesta de alimento y lisina de las cerdas fue analizada asumiendo un 5% de desperdicio de alimento. Los comederos se calibraron una vez por semana para cada dieta, tomando el valor promedio de calibración (peso de alimento caído en 5 giros del tornillo sinfín del comedero) de cinco comederos seleccionados al azar.
En un subconjunto de cerdas, se tomaron muestras de sangre y leche en el día 10 de la lactancia y el día anterior al destete. Se recolectaron muestras de sangre de 39 cerdas alimentadas con la dieta de control y 38 cerdas alimentadas con la dieta mezclada. La sangre de las cerdas fue recolectada después de un período de ayuno de 6 horas y se analizó para determinar la concentración de nitrógeno ureico. Se recolectaron muestras de leche de 20 cerdas alimentadas con la dieta de control y 18 cerdas alimentadas con la dieta mezclada. Se recolectaron aproximadamente 30 mL de leche. Para estimular la bajada de leche, se limpió la oreja con alcohol isopropílico y se administraron 0.3 mL de oxitocina en la vena de la oreja. Las muestras de leche se analizaron para determinar la concentración de proteína cruda.
ARTÍCULO COMPLETO… https://www.nationalhogfarmer.com/livestock-management/precision-feeding-of-lactating-sows-in-a-commercial-farm
