Nadie quiere comer en un plato sucio o que su comida se prepare en una cocina sucia. ¡Lo mismo ocurre con los terneros! Aquí hay cinco consejos para ayudar a mantener limpia y ordenada tu cocina de terneros:
1. Triple Amenaza: Usar la combinación de un detergente, desinfectante y sanitizante es una excelente manera de minimizar el crecimiento bacteriano en la cocina de terneros. Intenta mantener los tres cerca del fregadero. Los detergentes se utilizan para descomponer los depósitos orgánicos como la grasa y la proteína que se encuentran tanto en la leche como en el sustituto de leche, según la Extensión y Alcance de la Universidad Estatal de Iowa. Una vez que una superficie está limpia con un detergente, se usa un desinfectante para matar microorganismos. El uso de detergentes y desinfectantes es una combinación eficaz para reducir la carga bacteriana y prevenir la formación de biopelículas. Un sanitizante ayuda a reducir el número de microorganismos en una superficie pero no es tan efectivo como un desinfectante.
2. ¡Enjuaga, Remoja, Lava, Repite!: Limpiar el equipo de alimentación de terneros y vaquillas es una parte vital de cada lechería. Sin una limpieza y desinfección adecuadas del equipo de alimentación, las enfermedades y enfermedades pueden propagarse rápidamente entre los terneros. Aquí está la mejor manera de lavar los platos:
- Enjuaga usando agua tibia, aproximadamente a 90 grados Fahrenheit, para eliminar la suciedad y los residuos de leche tanto del interior como del exterior del equipo de alimentación. No uses agua caliente para enjuagar.
- Remoja el equipo de alimentación de terneros durante 20-30 minutos en una mezcla de agua caliente mayor a 130 grados Fahrenheit y 1% de detergente alcalino clorado limpiador en el lugar.
- Lava el interior y el exterior del equipo de alimentación con un cepillo. También puedes lavar biberones y cubos en un lavavajillas industrial. Lava manualmente los pezones de los biberones con un cepillo.
- Enjuaga nuevamente el interior y el exterior del equipo de alimentación de terneros con agua tibia que contenga 50 ppm de dióxido de cloro.
- Permite que el equipo se escurra y se seque antes de usarlo nuevamente. Evita apilar boca abajo en un piso de concreto o en tablas, ya que esto puede dificultar el secado y el drenaje adecuados.
Mantén el Desorden a Raya: A nadie le gusta un espacio de trabajo desorganizado, ¡especialmente en la cocina! Tómate un tiempo para configurar contenedores de almacenamiento etiquetados para varios artículos de cuidado de terneros como guantes, etiquetas para orejas y jeringas. Consejo profesional: Los contenedores transparentes permiten una visibilidad fácil. Instalar estanterías con rejillas también es una buena manera de mantener los cubos y botellas fuera del mostrador, al mismo tiempo que proporciona un flujo de aire adecuado para ayudar con el secado.
Desumidificar: ¿Alguna vez has notado lo húmedo que puede sentirse a veces en la sala de terneros? Usar toda esa agua para mantener limpio el equipo puede hacer que los niveles de humedad dentro de la cocina de terneros aumenten. Un clima cálido y húmedo crea las condiciones perfectas para que crezcan el moho y el mildiu. ¡Definitivamente no es algo en lo que queremos preparar la leche para nuestros terneros! Para minimizar las posibilidades de esto, intenta invertir en un deshumidificador pequeño para ayudar a mantener las condiciones secas.
Mantener un Horario de Limpieza: Al igual que los baños en la gasolinera, tu cocina de terneros debería tener un horario de limpieza pegado en la parte posterior de la puerta. Reservar un tiempo regular para darle una limpieza profunda a tu estación de mezcla de leche es una práctica excelente para mantener las cosas ordenadas y a los terneros saludables. Trabaja para armar una rutina de limpieza fácil que se pueda completar de manera regular, luego cuelga este calendario donde sea fácil de ver.
