Traducción: Muchas granjas se han vuelto más innovadoras en los últimos años al incorporar genética de carne en sus programas de cría. Ha habido dos ventajas principales al adoptar el cruce leche-carne: la gestión de los números de reemplazo y el aumento del valor de mercado de los terneros que salen de la granja.
Un estudio en Wisconsin encontró que el 65% de los agricultores encuestados venden sus cruces de carne y leche dentro de la primera semana de nacimiento, mientras que el 12.5% los cría hasta su finalización. Sin importar cuándo se comercialicen los terneros de cruce, se pueden tomar medidas para hacerlos más comercializables.
No Saltes el Cuidado del Día Uno del Ternero
Aunque los terneros no se quedan en la granja, deben ser tratados como cualquier otro animal de reemplazo. Desinfecta los ombligos con yodo al 7%, administra las vacunas adecuadas y alimenta con calostro de alta calidad. El calostro debe tener más de 50 IgG para considerarse de alta calidad. Algunas granjas tienen preocupaciones sobre usar su calostro de alta calidad en terneros que pueden abandonar la granja. Muchas granjas han tenido éxito manteniendo su suministro de calostro guardando calostro de 50 a 70 IgG para terneros de mercado y más de 70 para vaquillas de reemplazo. Al igual que con las vaquillas de reemplazo, asegúrate de alimentar el calostro dentro de un par de horas después del nacimiento.
Realiza un Seguimiento del Crecimiento del Ternero
Para aquellos que comercializan terneros destetados, realiza un seguimiento del aumento diario promedio. Los terneros deben tener un aumento diario promedio de aproximadamente 1.5 libras por día o duplicar su peso al nacer a las 8 semanas de edad. Realizar un seguimiento de los pesos semanalmente mediante el uso de una cinta métrica de pesar o una balanza portátil ayudará a determinar si se cumplirán estos objetivos. También, el registro de los pesos de los terneros ayudará a determinar cuándo vacunar. Las vacunas respiratorias deben administrarse entre las 400 y 500 libras. Asegúrate de que las vacunas se administren al menos dos semanas antes de ser transportados fuera de la granja.
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