El ciclo estacional a menudo influye en los precios del mercado para la industria porcina. En invierno, puede haber más suministro de carne de cerdo debido a que los agricultores terminan la crianza de los cerdos que fueron criados durante los meses más cálidos. Esto puede hacer que los precios bajen.
En contraste, vender en verano puede permitir a los agricultores aprovechar mejores precios de mercado cuando la demanda es alta, especialmente durante días festivos o eventos como el Día de los Caídos, el Día de la Independencia o el Día del Trabajo en EE.UU. En resumen, vender cerdos en los meses de verano tiende a ser más rentable debido a la mayor demanda de carne de cerdo, menores costos operativos y potencialmente mayores precios de mercado.
Entonces, ¿estás listo? Esperemos que sí, porque lo que hagas hoy tendrá beneficios a largo plazo o repercusiones en el futuro. A lo que me refiero es que las hembras que se crían hoy en la granja de cerdas producirán crías que se venderán el próximo verano, que son los meses de mayores ingresos para los productores de cerdo. Dependiendo del año, a lo largo de un año calendario, los márgenes por cerdo vendido varían. En los meses de invierno, los márgenes pueden oscilar entre ganancias mínimas y pérdidas de $20 o más. En los meses de verano, los márgenes pueden variar desde ganancias mínimas hasta $35 o incluso más. Este artículo cubrirá la preparación, la maximización de oportunidades y la limitación de pérdidas.
El análisis de la granja de cerdas se realizó utilizando la plataforma MetaFarms Ag, con un enfoque específico en los clientes de EE. UU. En el año calendario 2023, el número de granjas de cerdas fue un poco más de 350, con un inventario promedio de 800,000 hembras. En 2023, los clientes de MetaFarms en EE. UU. tuvieron cerca de 9,000 cierres de crías con 20,000,000 de cerdos iniciados, mientras que los cierres de engorde fueron cerca de 10,000 o 19,500,000 de cerdos iniciados.
Estar listo
La mejor preparación para mañana es hacer lo mejor hoy. Desde las granjas de cerdas hasta los sitios de cría y engorde, estar preparado para maximizar oportunidades se ve diferente, pero todos tienen el mismo mensaje subyacente: haz lo mejor para el cerdo todos los días.
Aquí hay algunas áreas de preparación para cada fase de producción:
Granjas de cerdas
Disponibilidad de cerdas: Asegúrate de tener suficientes cerdas disponibles para que los animales de bajo rendimiento puedan ser retirados y para garantizar que se puedan cumplir los objetivos de cría.
Criadero
Los lechones entrantes deben tener un entorno limpio y cálido para darles la bienvenida. Cuando sea hora de comer, el cerdo debe ser recibido con agua limpia y la dieta alimenticia adecuada.
Engorde
Al igual que los lechones de criadero entrantes, los cerdos en engorde deben ser recibidos con un entorno limpio y cálido, con la dieta alimenticia adecuada y agua limpia. También asegúrate de que cada cerdo tenga el espacio adecuado para no sobrepoblar o subpoblar los corrales.
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Maximizando tu potencial
Como se discutió en el artículo de abril de 2024 de National Hog Farmer, asegurarte de que tu granja de cerdas no solo alcance el objetivo de cría, sino que, lo que es igual de importante, tenga una composición de grupo de cría de calidad, puede brindarte un mayor potencial de que más de esas cerdas paren. Con una alta tasa de partos, hay un flujo constante y predecible de lechones que eventualmente maduran y se venden. Esta consistencia en la producción ayuda a mantener un flujo de caja estable para la granja, facilitando la planificación de gastos, la gestión de deudas y la reinversión en las operaciones agrícolas.
A continuación se muestra el rendimiento de las cerdas basado en la tasa de partos para la primera mitad de 2024, del 1 de enero al 30 de junio.
Conclusiones de las observaciones:
• Las tasas de parto más altas tienen menos servicios repetidos y crían más cerdas.
• Las tasas de parto más altas crían más cerdas destetadas para el día 7 después del destete.
• Las tasas de parto más altas conducen a una mayor producción de cerdos.
ARTÍCULO COMPLETO… https://www.nationalhogfarmer.com/livestock-management/breed-today-sell-next-summer
