Los camellos en período de lactancia generalmente producen entre 1000 y 2700 litros por lactancia en África, pero se informó que los camellos en Asia del Sur producen hasta 12,000 litros por lactancia. Foto: Camelicious
Cuando y donde el crecimiento en la demanda de cualquier producto parece estar asegurado, el dinero de inversión fluye. Este es actualmente el caso de la leche de camello.
Según la Dra. Ariell Ahearn de la Universidad de Oxford en un nuevo artículo de la BBC, los inversores están apoyando la creación de nuevas granjas en países como Arabia Saudita, los Emiratos Árabes Unidos, Kazajstán y Mongolia. También hay granjas lecheras de camellos en Australia y Estados Unidos que buscan expandirse.
Producción de leche de camello
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO de la ONU) señala que en África subsahariana, los camellos ya producen aproximadamente el 8% de la producción total de leche, con la mayor parte de la producción en Kenia, seguida de Somalia y Mali. La ONU ha declarado el 2024 el Año Internacional de los Camelidos (camellos, alpacas y llamas) y lo celebró con un desfile de animales vivos en París el 20 de abril.
La leche de camello es nutritiva y baja en alérgenos. Los camellos árabes, que tienen un rendimiento lácteo mucho mayor que los bactrianos, se están utilizando cada vez más en operaciones lecheras intensivas, según la FAO de la ONU.
"Los camellos pueden producir más leche con una alimentación pobre que cualquier otra especie lechera. En el norte de Kenia, por ejemplo, los camellos producen mucha más leche que el ganado. Los productos lácteos de camello no solo podrían proporcionar más alimentos para las personas en áreas áridas y semiáridas, sino también brindar a los pastores nómadas una fuente de ingresos sólida", dice la FAO.
Inversión en Medio Oriente
En enero de 2024, el Fondo de Inversión Pública (PIF) de Arabia Saudita estableció una nueva empresa llamada Sawani para apoyar el crecimiento de la cría de camellos en ese país como parte de una estrategia de diversificación económica. "Arabia Saudita tiene una amplia experiencia y conocimiento en la industria láctea de camellos y un enorme potencial para expandir sus capacidades operativas y su ecosistema más amplio", afirmó un representante del PIF. "Estos factores representan una ventaja competitiva en toda la cadena de suministro, que, junto con la inversión, permitirá un crecimiento significativo de la industria y, eventualmente, llevará a la exportación de productos lácteos de camello".
La leche de camello ya se ha exportado durante varios años a la UE y al Reino Unido desde los Emiratos Árabes Unidos, donde las granjas lecheras de camellos existen desde hace décadas. Al Ain Farms (marca Camelait) y Camelicious, por ejemplo, ofrecen una variedad de productos como leche fresca y aromatizada, leche en polvo, helado y bebidas de café.
Producción
Parece que las granjas lecheras de camellos en el Medio Oriente importan heno de los Estados Unidos para alimentar a sus camellos. Pero la FAO de la ONU señala que la leche de camello se produce normalmente bajo sistemas de bajo costo y baja producción, y se considera que 5 litros por día es un rendimiento decente.
"Los camellos en período de lactancia generalmente producen entre 1,000 y 2,700 litros por lactancia en África, pero se informó que los camellos en Asia del Sur producen hasta 12,000 litros por lactancia. Los camellos producen leche durante entre 8 y 18 meses", señala la FAO.
Avances genéticos
En un artículo reciente, Ahearn y la Dra. Dawn Chatty, también de la Universidad de Oxford, señalan que la clonación y otras técnicas avanzadas de reproducción se han vuelto más comunes en la cría de camellos para carreras y "concursos de belleza" de camellos en países del Medio Oriente. Los premios pueden llegar a ser de hasta €2.33 millones. Estas tecnologías también podrían aplicarse para mejorar la producción de leche y carne.
FUENTE…….. https://www.dairyglobal.net/dairy/milking/camel-dairy-investment-is-growing/
