Julieta Estrada Flores es investigadora y profesora en el Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR) de la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMex), y lidera un proyecto innovador destinado a mejorar la alimentación de vacas lecheras y ovinos, según comentan en PORTAL.
- La meta de la iniciativa es “cubrir las necesidades de energía y proteína del ganado” mediante la incorporación de forrajes novedosos en su dieta.
Estrada Flores y su equipo de colaboradores, con el respaldo de los estudiantes universitarios de diferentes facultades, están trabajando en la formulación de dietas que utilicen recursos como arvenses y muérdago.
«A diferencia de los forrajes tradicionales (maíz, alfalfa o avena), estos recursos están disponibles en la naturaleza o asociados a los cultivos; la calidad nutritiva puede ser similar, especialmente en el contenido de proteína, de tal manera que se pueden mantener los rendimientos productivos de los animales», explican en el Diario del Estado de México.
Entre las técnicas empleadas en este proyecto está la fermentación ruminal in vitro, que hace un simulacro sobre el proceso de fermentación en el estómagode los rumiantes para evaluar la eficacia de dichos forrajes alternativos.
- La investigadora, según indica PORTAL, destaca la importancia de mantener un vínculo con los productores del campo y el ganado para garantizar la efectividad y la aplicación práctica de las dietas desarrolladas.
Aunque el proyecto se ha centrado en períodos específicos, como los de lluvia y floración, Estrada confía en que los resultados serán favorables y beneficiarán tanto a los productores como a los animales.
Asimismo, señala el «componente social» del proyecto, ofreciendo soluciones efectivas y económicas para la alimentación del ganado.
Fuente: PORTAL.(14 de abril de 2024) “Julieta Estrada, la investigadora de UAEM que busca mejorar la nutrición del ganado”
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