Hubo un destello de esperanza para los precios de la leche Clase III durante la semana del 11 de marzo, solo para que el apoyo fuera eliminado del mercado al final de la semana.
Algunos traders se emocionaron por el potencial de que los compradores de queso aprovecharan los precios bajos y compraran más en gran cantidad. Los traders impulsaron los precios al alza, lo que resultó en que los futuros de Clase III ya tuvieran precios más fuertes considerados. Los contratos de futuros cercanos volvieron a caer cerca de los mínimos nuevamente. Este patrón puede repetirse algunas veces antes de que el mercado suba. Los bajos precios del queso verán un interés comprador que provocará un rebote en el mercado. Esos rebotes pueden ser de corta duración, pero pueden indicar que el mercado ha tocado fondo y eventualmente los precios del queso se moverán a un rango de negociación más alto o aumentarán lentamente. Los precios no permanecerán en este nivel indefinidamente.
Esta época del año generalmente no ve una demanda agresiva, lo que limita el deseo de los usuarios finales de comprar con mucha anticipación y luego pagar almacenamiento por un período prolongado. También depende de si la compra se realiza para la demanda inmediata o para programas de envejecimiento. La producción de leche está por debajo del año pasado y es probable que continúe así durante gran parte de este año. La clave para mejores precios de la leche dependerá del nivel de demanda tanto a nivel nacional como internacional. Eso no es solo para el queso, sino para todos los productos lácteos.
Habrá mucho interés en el nivel de números de vacas en el futuro. El informe de Producción de Leche de febrero mostrará qué números de vacas se compararán con el mes anterior. Esto puede tener un impacto en la negociación de futuros de leche. El informe de Producción de Leche de enero mostró una disminución en el número de vacas de 23,000 cabezas desde diciembre, lo que resultó en un fuerte movimiento de precios al alza en anticipación de una repetición potencial de lo que ocurrió en el otoño de 2021. Sin embargo, el momento no era el adecuado y los compradores de productos del mercado de efectivo subyacente no se materializaron como se había anticipado. Otra disminución sustancial en el número de vacas en febrero podría dar lugar a la misma respuesta, pero nuevamente podría ser de corta duración debido a la época del año cuando la demanda es más lenta.
Mirando hacia atrás en 2023, algunas estadísticas interesantes se trasladan a este año que podrían resultar en precios más fuertes más adelante este año si la demanda mejora. Hubo 16 estados en los EE. UU. que mostraron un mayor porcentaje de producción de leche para el año. De esos 16 estados, hubo 9 de ellos que tuvieron un aumento en el número de vacas durante el año. Hubo 5 de los estados que tuvieron un aumento en la producción que mantuvieron estable el número de vacas, con 2 estados aumentando la producción incluso con una disminución en el número de vacas. Hubo 13 estados que mantuvieron estable el número de vacas el año pasado en comparación con 2022. Hubo 28 estados que disminuyeron en el número de vacas.
ARTÍCULO COMPLETO….. https://www.dairyherd.com/news/dairy-production/will-cow-numbers-continue-decline
