Encabezadas por un rendimiento récord en México y un crecimiento generalizado en otros mercados, las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. establecieron un récord de valor en 2023, según datos de fin de año publicados por el USDA y compilados por la Federación Estadounidense de Exportación de Carne. Mientras que las exportaciones de carne de res en 2023 estuvieron por debajo de los totales récord del año anterior, las exportaciones de diciembre fueron las más grandes desde agosto y el valor de las exportaciones de diciembre aumentó un 10% interanual.
Aspectos destacados de la carne de cerdo en 2023:
Las exportaciones de carne de cerdo de diciembre aumentaron casi un 10% respecto al año anterior, alcanzando las 268,399 toneladas métricas, el mayor volumen desde mayo de 2021 y el octavo más grande registrado. El valor de las exportaciones aumentó un 11% hasta alcanzar los $765.8 millones, también el más alto desde mayo de 2021 y el tercero más alto registrado. Aunque las exportaciones de diciembre aumentaron en muchos mercados clave, México fue una vez más el mejor intérprete, estableciendo récords tanto en volumen (105,451 toneladas métricas) como en valor ($233.8 millones).
Los sólidos resultados de diciembre llevaron el valor de las exportaciones de 2023 a un récord de $8.16 mil millones, un aumento del 6% respecto a 2022. El valor de exportación por cabeza sacrificada también estableció un récord anual de casi $64, con más de $11 por cabeza atribuidos a las exportaciones de carne variada. El volumen de exportación fue de 2.91 millones de toneladas métricas, un aumento del 8% interanual y el tercero más grande registrado.
Las exportaciones de carne de cerdo establecieron récords anuales de volumen y valor en México, la República Dominicana y Malasia, así como récords de valor en América Central y Colombia. Las exportaciones a Corea del Sur fueron las terceras más grandes registradas y las segundas más altas en valor, mientras que los envíos a Oceanía fueron los más grandes desde 2020.
"El 2023 fue testigo de un crecimiento tremendo en la demanda global de carne de cerdo de EE. UU., y llegó en un momento en que la industria estadounidense más lo necesitaba", dijo el presidente y CEO de la USMEF, Dan Halstrom. "La expansión de la presencia de la carne de cerdo de EE. UU. en México ha sido notable, pero las buenas noticias ciertamente no terminan ahí. Estamos muy alentados por la sólida demanda que hemos visto en todo el Hemisferio Occidental y en varios mercados de Asia-Pacífico también."
El valor por cabeza de ganado vacuno superó los $430.
Las exportaciones de carne de res de diciembre totalizaron 108,497 toneladas métricas, un 4% menos interanual pero las más grandes desde agosto. El valor de exportación también fue el más alto desde agosto y aumentó un 10% interanual hasta alcanzar los $860.8 millones.
Las exportaciones de carne de res en 2023 totalizaron 1.29 millones de toneladas métricas, un 12% menos que el récord de 2022. Aunque el valor de exportación cayó un 15% a poco menos de $10 mil millones, este fue aún el tercer valor anual más alto para las exportaciones de carne de res.
La demanda de México por la carne de res de EE. UU. continuó fortaleciéndose en diciembre, llevando las exportaciones de 2023 al mayor volumen desde 2019 y el valor de exportación a $1.19 mil millones, el segundo más alto registrado. Las exportaciones de carne de res a América Central y la República Dominicana fueron las más grandes registradas en 2023, mientras que los envíos también aumentaron a Hong Kong, África y Perú. Aunque las exportaciones de diciembre al principal mercado, Corea del Sur, siguieron siendo menores que hace un año en volumen, el valor de exportación ($220.6 millones) fue el más alto en 18 meses. Esto ayudó a llevar el valor de exportación por cabeza de ganado sacrificado a $431.50 en diciembre, el más alto desde abril. Para el año, el valor de exportación por cabeza promedió $397.04.
ARTÍCULO COMPLETO…. https://www.nationalhogfarmer.com/market-news/robust-demand-for-u-s-pork-strong-finish-for-beef-in-2023
