"La disminución en el suministro mundial de leche ha estrechado los mercados lácteos globales y ha contribuido a algunas recientes ganancias de precios, como el reciente aumento en el índice Global Dairy Trade. Según Monica Ganley, analista del Daily Dairy Report y principal de Quarterra, una consultora agrícola en Buenos Aires, 'La producción de leche ha estado disminuyendo en las principales regiones y países exportadores de lácteos del mundo, ya que las presiones sobre los márgenes, los desafíos climáticos y las cargas regulatorias pesan sobre los volúmenes'.
En octubre, la producción combinada de los cinco principales exportadores de lácteos del mundo cayó un 1.2% por debajo de los niveles del año anterior, marcando el tercer mes consecutivo de contracción y la mayor pérdida interanual desde mayo de 2022. Las pérdidas más severas en términos absolutos ocurrieron en Europa, dijo Ganley. En la Unión Europea y el Reino Unido combinados, la producción de leche cayó un 1.7% en octubre, una caída de 224,000 toneladas métricas (TM).
"La reducción en el suministro de leche de la UE y el Reino Unido representó el 70% del declive total observado en todos los principales exportadores. Los actores de la industria sugieren que los precios decrecientes de la leche este otoño pasado socavaron la rentabilidad y, a medida que las expectativas se intensificaron para un entorno regulatorio cada vez más restrictivo en Europa, muchos productores optaron por abandonar permanentemente el negocio", dijo Ganley.
También se observaron pérdidas al otro lado del Atlántico. Por ejemplo, en Estados Unidos, márgenes estrechos y una disminución del rebaño lechero redujeron la producción interanual en un 0.7% o 61,000 TM. La producción de leche cayó otro 0.6% en noviembre, en comparación con el año anterior, marcando el quinto mes consecutivo de caídas interanuales en Estados Unidos. En noviembre, el rebaño lechero de EE. UU. se redujo al nivel más bajo en tres años, preparando el escenario para una contracción sostenida en la producción de leche de EE. UU.
Mientras tanto, en Argentina, donde un nuevo gobierno ha creado un shock económico, la producción cayó un 4.3%, o 49,000 TM. El nuevo presidente de Argentina, Javier Milei, ha prometido restaurar la maltrecha economía del país recortando el gasto gubernamental e implementando reformas profundas. Muchas de las reformas propuestas tienen profundas implicaciones para los sectores agrícola y lácteo, informó Ganley. En la primera semana después de su inauguración, Milei anunció una devaluación de más del 50% del tipo de cambio oficial, lo que tendrá múltiples impactos para la industria láctea, dijo."
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