El objetivo de un programa de nutrición láctea es que la relación leche-alimento sea superior a 1,50 o leche con corrección energética (ECM)/consumo de materia seca (DMI) > 1,50.
Tanya Eadie Fuente: Universidad de Cornell
ECM = ((0,325 X producción de leche) + (12,86 X producción de grasa de leche) + (7,04 X producción de proteína verdadera de leche))
- Producción de leche = libra promedio por vaca por día
- Producción de grasa láctea = (producción de leche X porcentaje de grasa láctea)
- Producción real de proteína en leche = (producción de leche X porcentaje de proteína en leche).
DMI = ((alimento ofrecido – alimento rechazado) X Materia seca del alimento)) / Número de vacas en el grupo
Proporción de leche a alimento = ECM / DMI con una meta de >1,50
**Si la proporción de leche a alimento es <1,50, entonces se justifica realizar más investigaciones:
- Calidad del forraje: digestibilidad, composición, calidad de conservación y manejo de silos.
- Gestión del alimento: tamaño de las partículas, precisión de la mezcla, limpieza y mantenimiento del equipo y gestión del comedero.
- Dieta: formulación de raciones y análisis de forraje.
Metas de calidad del forraje
| Característica del ensilaje | Gol de alfalfa | Meta de césped | Gol de maíz |
|---|---|---|---|
| Fibra detergente neutro (FND) % | 39 – 43% | 48 – 55% | 40 – 45% |
| Materia seca, % bunker | 34 – 40% | 28 – 38% | 30 – 35% |
| Materia seca, % vertical (duela) | 34 – 42% | 34 – 45% | 32 – 38% |
| Materia seca, % bolsa | 34 – 45% | 30 – 40% | 32 – 38% |
- El olor del ensilaje debe ser escaso o nulo de lejos, ligeramente penetrante y agradable de cerca.
- Nivel de ácido láctico: húmedo (<35 % MS) 6 – 8 %; Marchita (>40% MS) 3 – 4%
- Nivel de ácido acético: <1 a 2% con una proporción de al menos 3:1 láctico: acético
- Nivel de butírico < 0,1%
- AGV totales < 10%
- Longitud de partícula en TMR, Penn State Separator: 8 – 10% en la pantalla superior y >40% en la pantalla central
- Longitud de las partículas de forraje, separador Penn State: 15 – 20 % de TMR en criba gruesa
- Nivel de hierro < 200 ppm
