Patógenos que causan mastitis y cómo llegan a su granja

 La producción y calidad de la leche, así como el bienestar animal, son factores de preocupación cuando una vaca padece mastitis. La mastitis es una inflamación de la glándula mamaria y es la enfermedad más común en el ganado lechero. Puede ocurrir cuando patógenos entran en el canal del pezón causando una infección o por traumatismo físico en la ubre o el pezón. Los patógenos que causan mastitis pueden propagarse a través de prácticas en la granja, como el ordeño, o por contacto directo con entornos insalubres. Los efectos negativos asociados con la mastitis incluyen una menor producción de leche, un menor rendimiento de la vaca, una menor rentabilidad, un menor bienestar y una menor longevidad (Puerto et al., 2021).

En un estudio de 2015 que utilizó una herramienta de modelado económico, los investigadores informaron que el costo total por caso de mastitis clínica (que muestra signos de mastitis) en los primeros 30 días en leche (DIM) es de aproximadamente $444 (Rollin et al., 2015). Esta pérdida económica proviene de costos directos e indirectos. Los costos directos asociados con la mastitis incluyen diagnósticos, terapias, leche no vendible, servicio veterinario, mano de obra y pérdida por muerte. Sin embargo, los costos económicos asociados con la mastitis a menudo se subestiman debido a los costos indirectos que son difíciles de cuantificar y que a menudo tienen efectos a largo plazo, como leche descartada, pérdida de producción de leche futura, pérdida de bonificaciones debido a la mala calidad de la leche y mayor riesgo de sacrificio. Los $444 por caso de mastitis solo contabilizan los casos clínicos dentro de los primeros 30 DIM, la mastitis subclínica (sin signos visibles) y las infecciones que ocurren después de los 30 DIM no se contabilizan, lo que significa que el costo real de la mastitis es mucho más significativo de lo que se ha informado anteriormente.

El mayor costo asociado con la mastitis clínica es la pérdida de producción de leche. La cantidad de leche perdida puede variar dependiendo de la raza, paridad, tamaño del rebaño y región. En general, por cada aumento de 100,000 células/mL sobre 200,000 células/mL, la producción de leche puede caer un 2.5%. Además, el tipo de patógeno que está causando la infección puede contribuir a diferentes pérdidas en la producción. Algunos patógenos pueden causar una infección más severa o crónica (recurrente) en comparación con otros. Los patógenos bacterianos que causan mastitis más comunes son Staphylococcus aureus, Escherichia coli, estafilococos coagulasa negativos (CNS), Streptococcus dysgalactiae, Streptococcus uberis y Streptococcus agalactiae . La mayoría de los patógenos pueden dividirse en dos categorías, contagiosos o ambientales. A continuación hay una lista de patógenos y cómo causan mastitis

Contagioso

• Staphylococcus aureus: Causa uno de los tipos más comunes de mastitis crónica y suele ser una infección subclínica. Los principales reservorios son las ubres infectadas, los canales ubres y las lesiones en los pezones, pero también se ha encontrado en la piel, el hocico y las fosas nasales de los pezones. La bacteria puede propagarse a los cuartos no infectados a través de las pezoneras, las manos de los ordeñadores, las toallitas y las moscas. La piel dañada y las lesiones en los pezones son lugares donde las bacterias suelen colonizar (Dairy-Cattle, 2019).
• Streptococcus agalactiae: Suele causar una infección de mastitis subclínica. Las vacas y novillas infectadas siempre son la fuente de nuevas infecciones. Este patógeno solo puede crecer y multiplicarse en la ubre, pero tiene la capacidad de sobrevivir durante breves periodos en las manos, el equipo de ordeño y la piel de los pezones (Cornell, 2022).
• Mycoplasma spp.: Puede transmitirse de vaca a vaca por aerosol e invadir la ubre tras la presencia de bacterias en el torrente sanguíneo. Mycoplasma spp . puede estar presente tanto en animales jóvenes como adultos. A menudo, el origen del patógeno proviene de animales adquiridos con un estado de salud desconocido. Las ubres, las vías respiratorias y el tracto urogenital infectados son las principales fuentes de este patógeno.
• Streptococcus dysgalactiae: considerado un patógeno contagioso y causante de mastitis ambiental. Estos organismos pueden transmitirse de vaca a vaca durante el ordeño y se encuentran comúnmente en el entorno de la vaca. Los reservorios son las ubres infectadas, el estiércol y otra materia orgánica, incluyendo la cama (Petersson-Wolfe y Currin, 2012).

Ambiental

• Escherichia coli: Se encuentra en materia orgánica, como la cama y el estiércol. E. coli infecta las glándulas mamarias por contacto con el medio ambiente (Dairy-Cattle, 2019).
• Estafilococos coagulasa negativos (SNC): patógeno que se origina en la flora cutánea y que ocasionalmente se encuentra en el ambiente. Una nueva infección puede ocurrir durante el ordeño, donde las fluctuaciones irregulares del vacío pueden forzar la entrada de bacterias al canal del pezón (Swartz y Petersson-Wolfe, 2016).
• Streptococcus uberis: Puede causar mastitis clínica y subclínica. Este patógeno se encuentra predominantemente en el estiércol y la materia orgánica, incluyendo la cama. También se ha encontrado Streptococcus uberis en labios, amígdalas, rumen, recto, tracto respiratorio, tracto urogenital, heridas infectadas y abscesos, así como en el orificio, canal y piel del pezón. La contaminación fecal del entorno del gallinero es el principal mecanismo de propagación de este patógeno.
• Klebsiella: Una fuente común de Klebsiella son los productos de cama a base de madera, pero también se puede encontrar en el estiércol reciclado o la cama de arena. El estiércol y la humedad en la cama favorecen el crecimiento de Klebsiella . Las vacas que sobreviven a la mastitis clínica por Klebsiella pueden desarrollar mastitis crónica y, a menudo, son sacrificadas por su alto recuento de células somáticas (RCS) y la pérdida de producción (Cornell, 2022).

Staphylococcus aureus, Streptococcus uberis, Streptococcus dysgalactiae y Escherichia coli son responsables de casi el 80% de los casos de mastitis en todo el mundo (Dos Reis et al., 2011). Donde viven las vacas, los patógenos causantes de mastitis siempre estarán presentes. Con un buen manejo y excelentes protocolos de ordeño, se puede reducir el riesgo de casos de mastitis y vacas con alto recuento de células somáticas (RCS). A continuación, se presenta una lista de consejos para reducir la incidencia de mastitis en su granja:

1. Mantenga un entorno de vivienda limpio y seco
2. Utilice procedimientos de ordeño adecuados: desde el inicio de la estimulación manual hasta la conexión de la unidad, deben transcurrir de 60 a 120 segundos para que la leche baje correctamente: 
     a. Limpie todos los pezones con una toalla limpia de un solo uso 
     . b. Sumerja los pezones con un desinfectante antes de la inmersión 
     . c. Extraiga de 3 a 5 chorros de leche de cada cuarto para detectar signos de mastitis clínica 
     . d. Limpie todos los pezones de nuevo con una toalla limpia de un solo uso 
     . e. Conecte correctamente la unidad 
     . f. Aplique una barrera después de la inmersión en todos los pezones.
3. Asegúrese de que la bomba de vacío esté configurada en el nivel correcto para evitar dañar la punta del pezón.
4. Mantenga limpios los callejones y pasillos
5. Guarde la ropa de cama en un lugar limpio y seco. Si la calidad de la ropa de cama es una preocupación, ciertos laboratorios pueden analizar la ropa de cama para detectar la carga bacteriana.
6. Las vacas con mastitis crónica deben ordeñarse al final.
7. Trabaje con un veterinario para desarrollar protocolos adecuados de vacunación y tratamiento de mastitis.  La mastitis es uno de los problemas de salud más frecuentes en la industria lechera actual. No solo contribuye a una enorme pérdida económica, sino que es una enfermedad dolorosa con implicaciones directas para el bienestar de la vaca. Mejorar las prácticas de manejo y las prácticas de saneamiento en la granja puede ayudar a prevenir nuevos casos de mastitis y reducir el uso de antibióticos. La mastitis es uno de los problemas de salud más frecuentes en la industria lechera actual. No solo contribuye a una enorme pérdida económica, sino que es una enfermedad dolorosa con implicaciones directas para el bienestar de la vaca. Mejorar las prácticas de manejo y las prácticas de saneamiento en la granja puede ayudar a prevenir nuevos casos de mastitis y reducir el uso de antibióticos.

ARTÍCULO COMPLETO… https://extension.psu.edu/mastitis-causing-pathogens-and-how-they-get-on-your-farm

GESTIÓN DEL FÓSFORO DIETÉTICO EN VACAS EN LACTANCIA

 Cuando se trata de alimentar con fósforo a su ganado lechero, los estudios de investigación muestran que se puede tener demasiado de algo bueno. El fósforo, un mineral dietético esencial para el ganado y un valioso componente de fertilizantes, se convierte en un posible contaminante ambiental cuando se administra en exceso.

En la dieta de su ganado lechero, el fósforo, o simplemente P como a menudo se le conoce, es necesario para la fortaleza ósea, el metabolismo energético y la producción de leche. Se encuentra en cada célula del cuerpo de una vaca. Pero si se alimenta en exceso, el fósforo adicional acaba en el estiércol. Eso puede dañar el medio ambiente, un problema que se vuelve más crucial a medida que Ontario se acerca a implementar la Ley de Gestión de Nutrientes. Además, alimentar con más fósforo del necesario puede aumentar los costos de su factura de alimento.

La preocupación por la sobrealimentación de fósforo ha surgido en muchas jurisdicciones. Esto ha llevado a investigaciones para determinar de manera más precisa los requisitos de fósforo que aseguren la salud y la productividad de las vacas al tiempo que se minimiza la excreción de nutrientes en el estiércol.

Los resultados de dos estudios en Estados Unidos se encuentran entre los hallazgos de investigación que llevaron al Consejo Nacional de Investigación (NRC, por sus siglas en inglés) a revisar las recomendaciones de fósforo para el ganado lechero en 2001. Las nuevas recomendaciones, de 0,36 a 0,4 por ciento de materia seca, son más bajas que las pautas anteriores, que eran casi del 0,5 por ciento de materia seca.

Las deficiencias nutricionales a corto plazo de P pueden complicar la investigación sobre el fósforo. El proceso biológico de la vaca recurre a las reservas de fósforo de su cuerpo para mantener niveles normales en la sangre. Esto puede ocultar una deficiencia dietética, lo que hace que los estudios a largo plazo sean una parte importante para determinar los requisitos de fósforo.

Históricamente, muchos ganaderos lecheros y nutricionistas han asociado el rendimiento reproductivo óptimo con niveles de fósforo mucho más altos que las nuevas recomendaciones del NRC. Sin embargo, el rendimiento reproductivo fue un área importante de investigación antes de que el NRC publicara sus pautas revisadas.

Larry Satter del Centro de Investigación de Forrajes Lácteos de los Estados Unidos y sus colegas resumieron recientemente la investigación sobre el fósforo de las últimas tres décadas. La tabla en la página 30 muestra algunos de sus hallazgos.

Estos datos revelaron que niveles dietéticos más altos de fósforo, de 0,39 a 0,55 por ciento de materia seca, no mejoraron el rendimiento reproductivo.

El grupo de Satter también ha publicado los resultados de un experimento de dos años con 65 vacas Holstein, incluyendo 30 en dos lactancias. Las vacas fueron alimentadas con una dieta que contenía 0,38 por ciento de P o, con la adición de fosfato monosódico y fosfato dicálcico, una dieta que contenía 0,48 por ciento de P. Todas las vacas en ambos años se les permitió pastar durante parte del año. Durante el período de pastoreo, el contenido de fósforo en las dietas se estimó en 0,31 por ciento para el grupo de bajo P y 0,44 por ciento para el grupo de alto P.

Las mediciones de fósforo en la sangre no encontraron diferencias significativas entre los dos grupos de vacas. Los valores de ambos grupos estaban dentro del rango normal. Los resultados también indicaron que no hubo diferencia en la producción de leche o en las medidas reproductivas como resultado de los diferentes niveles de fósforo dietético.

Los investigadores señalaron que habría sido útil tener más vacas en el experimento. Sin embargo, sus resultados coincidieron con otros estudios que examinaron los niveles de fósforo y el rendimiento reproductivo.

ARTÍCULO COMPLETO… https://ganaderiasos.com/2026/01/16/gestion-del-fosforo-dietetico-en-vacas-en-lactancia-2/

Se abre la inscripción para la Cobertura del Margen de Productos Lácteos 2026

 La Secretaria del Departamento de Agricultura de EE. UU., Brooke Rollins, anunció una inscripción ampliada para el programa de Cobertura de Margen Lácteo (DMC) de 2026 y nuevas compras de productos básicos de la Sección 32 que resultarán en alimentos más saludables cultivados en EE. UU. para los estadounidenses.

Cobertura DMC mejorada y tarifas premium

Rollins anunció el período de inscripción al programa DMC para el año de cobertura 2026. Este importante programa de protección social ofrece a los productores apoyo en los precios para compensar las diferencias en los precios de la leche y el alimento balanceado. A partir del 12 de enero de 2026, los productores lecheros podrán inscribirse en el DMC. El período de inscripción finaliza el 26 de febrero de 2026.

La Ley One Big Beautiful Bill, firmada por el presidente Trump el 4 de julio de 2025, reautorizó el DMC para los años calendario 2026 a 2031 y proporcionó mejoras sustanciales al programa, incluido el establecimiento de un nuevo historial de producción y el aumento de la cobertura de Nivel 1.

El proyecto de ley aumentó la cobertura de Nivel 1 de DMC de 5 millones de libras a 6 millones. Todas las explotaciones lecheras que opten por inscribirse en DMC para 2026 establecerán un nuevo historial de producción. Las explotaciones lecheras existentes que comenzaron a comercializar leche el 1 de enero de 2023 o antes utilizarán el mayor de los datos de comercialización de leche para los años 2021, 2022 o 2023. Las nuevas explotaciones lecheras que comiencen después del 1 de enero de 2023 utilizarán su primer año de comercialización mensual de leche, incluso si se trata de un año parcial. Se requieren declaraciones de comercialización de leche o evidencia de producción para establecer un historial de producción.

Las operaciones lecheras también tienen la opción de fijar los niveles de cobertura por seis años (2026-2031), con tarifas de prima descontadas en un 25%.

DMC ofrece diferentes niveles de cobertura, incluyendo una opción gratuita para los productores, con un cargo administrativo de $100. Para determinar el nivel de cobertura DMC adecuado para una explotación lechera específica, los productores pueden usar la herramienta de decisión lechera en línea .

“El presidente Trump está realizando inversiones históricas en la red de seguridad agrícola, y el anuncio de hoy es una acción más que apoya a nuestros productores lácteos al gestionar el riesgo y fortalecer los mercados para que puedan seguir brindando una nutrición saludable a los estadounidenses”, dijo Rollins.

Compras de la Sección 32 de AMS

Rollins también anunció la intención del USDA de comprar hasta $80 millones en cultivos especializados a agricultores y productores estadounidenses para distribuirlos a bancos de alimentos y programas de asistencia nutricional en todo el país. Estas compras se realizan mediante la autorización del USDA, según la Sección 32 de la Ley de Agricultura de 1935, y ayudarán a productores y comunidades que necesitan 

El Servicio de Comercialización Agrícola (AMS) del USDA compra continuamente una variedad de productos agrícolas producidos y procesados ​​a nivel nacional. 

Estos "Alimentos del USDA" se proporcionan a los programas de asistencia nutricional del Servicio de Alimentos y Nutrición (FNS) del USDA, incluyendo los bancos de alimentos que operan el Programa de Asistencia Alimentaria de Emergencia (PAE), y son un componente vital de la red de seguridad alimentaria del país. El AMS comprará hasta $80 millones ($20 millones por unidad) en almendras, jugo de uva, pistachos y pasas.

ARTÍCULO COMPLETO….. https://www.feedstuffs.com/market-news/dairy-margin-coverage-2026-enrollment-opens

EL PELIGRO, A MENUDO PASADO POR ALTO, DE LAS FUMONISINAS

 Las fumonisinas son micotoxinas producidas por hongos del género Fusarium, que se encuentran comúnmente en granos contaminados utilizados en la alimentación animal. Si bien son ampliamente conocidas por representar un serio riesgo para la salud humana, su impacto en el ganado suele pasarse por alto.

Dada la presencia generalizada de fumonisinas en los alimentos para animales, es esencial crear conciencia e implementar estrategias efectivas de monitoreo y manejo para proteger la salud animal.

El cambio climático global incrementa la aparición de la micotoxina fumonisina a través de factores de estrés como altas temperaturas, sequías, inundaciones y daños mecánicos a las plantas (por ejemplo, cosecha, infestación de insectos, enfermedades).

Estos factores favorecen el crecimiento Dr Marlene Luttmann, Team Leader Toxinbinder, Miavit GmbH fúngico, especialmente de Fusarium verticillioides y Fusarium proliferatum, que prosperan en plantas estresadas. Los hongos Fusarium son particularmente dañinos para el maíz, donde sobreviven en pequeñas partes de la planta y en los granos.

La fumonisina, un subproducto del hongo, daña las paredes y membranas celulares de la planta, interrumpe el metabolismo y afecta el transporte de nutrientes y agua, lo que conduce a una reducción en la salud de la planta.

¿Qué hace la fumonisina en el organismo animal?

El efecto tóxico de la fumonisina interrumpe el metabolismo de los esfingolípidos. Los esfingolípidos, cruciales para la estructura de la membrana celular, la transducción de señales, la comunicación celular y la respuesta inmune, se sintetizan a través de reacciones enzimáticas y se concentran en la capa externa de las membranas, donde interactúan con otros lípidos y proteínas.

La producción de esfingolípidos comienza en el retículo endoplásmico de la célula. Inicialmente se forma la esfinganina (SA), que sirve como molécula precursora para otros compuestos esfingolipídicos. Posteriormente, la SA se convierte en ceramida mediante la enzima ceramida sintasa.

La ceramida es un intermediario importante en el metabolismo de los esfingolípidos, ya que constituye la base para la producción de diversos esfingolípidos complejos. La ceramida es luego transportada al aparato de Golgi, donde se convierte en varios esfingolípidos, incluidos la esfingomielina y los glicoesfingolípidos.

Los esfingolípidos modificados son entonces empaquetados en vesículas y transportados a su destino, como la membrana celular. En la membrana celular, la ceramida se convierte en esfingosina (SO), que es un intermediario crucial en el metabolismo de los esfingolípidos. Después, la SO sufre modificaciones adicionales, incluida su conversión en esfingosina-1-fosfato (S1P) por la acción de la enzima esfingosina quinasa.

La S1P es un metabolito lipídico regulador clave, central en la migración celular y en la respuesta inmune. Ayuda a que las células T y otras células inmunitarias migren desde los ganglios linfáticos hacia el torrente sanguíneo.

Esto es importante para las respuestas inmunes y la regulación de la inflamación. Además, la S1P controla el movimiento celular, lo cual es crucial para procesos como la cicatrización de heridas y el desarrollo del sistema inmunológico.

La Figura 1 muestra que la fumonisina inhibe la enzima ceramida sintasa, la cual es necesaria para la producción de ceramida. Esto da como resultado la acumulación de SA y, en menor medida, de SO en células, sangre y orina. La acumulación de SA y la falta de esfingomielina pueden alterar la función celular normal. En altas concentraciones, la SA es tóxica: afecta la estructura y función de las membranas celulares y puede llevar al daño o la muerte celular. Las células de órganos como el hígado y los riñones, responsables de la desintoxicación y el metabolismo, son particularmente vulnerables.

ARTÍCULO COMPLETO…. https://ganaderiasos.com/2026/01/19/el-peligro-a-menudo-pasado-por-alto-de-las-fumonisinas/

El ganado boran impulsa la productividad en la granja del Estado Libre

 Quentin de Bruyn, ganadero en el este del Estado Libre, lleva más de 15 años perfeccionando su sistema de producción de carne de vacuno en torno al Boran. Conversó con Octavia Avesca Spandiel sobre cómo la resiliencia, la fertilidad y la baja necesidad de insumos del Boran están transformando la producción comercial de carne de vacuno en Sudáfrica.

Los productores comerciales de carne de res en Sudáfrica se encuentran bajo una creciente presión para aumentar la eficiencia de la producción, minimizar los costos de los insumos y adaptarse a condiciones climáticas más severas. Para muchos, la respuesta reside en la selección racial, y la raza Boran se perfila como una de las más productivas.

Quentin de Bruyn, un ganadero comercial de Vastrap Farm, cerca de Ladybrand en el este del Estado Libre, dice que la capacidad del Boran de contribuir a mejorar los kilogramos de carne por hectárea lo hace especialmente atractivo para las operaciones comerciales.

Una explotación ganadera comercial debe basarse en un programa de cruzamiento. Al cruzar, se mejora la productividad, se mejoran los kilogramos de carne por hectárea, la facilidad de parto, la calidad de la ubre y la longevidad. Desde esa perspectiva, el Boran es un animal único, afirma.

Según él, una de las principales ventajas de producción del Boran es que es genéticamente distinto de otras razas de carne comunes utilizadas en Sudáfrica.

El mapeo genómico ha demostrado que el Boran se encuentra en un punto completamente diferente del mapa de ADN que las otras razas. Esta separación proporciona un mayor vigor híbrido al cruzar, lo que se traduce directamente en un mejor rendimiento en el campo, explica.

De Bruyn agrega que esto hace que los toros Boran sean una opción ideal para los rebaños comerciales que buscan mejorar la productividad sin comprometer la adaptabilidad.

Ya sea cruzados con razas británicas, europeas o autóctonas, los Borans introducen rasgos robustos que pueden elevar el rendimiento de todo el rebaño.

La adaptabilidad ahorra insumos

Los márgenes de producción en la ganadería de carne de vacuno pueden verse fácilmente erosionados por los altos costos veterinarios y las necesidades de alimentación. De Bruyn afirma que los borans, criados durante siglos en condiciones extensivas africanas, reducen naturalmente estos costos.

El boran es resistente, tan duro como el nguni, pero con mejor calidad de carne. No he perdido ni un solo boran por enfermedad en más de 15 años. Te dan tiempo para tratarlos cuando enferman, a diferencia de algunas razas donde es demasiado tarde para darse cuenta», dice.

Añade que la piel gruesa y aceitosa del Boran repele las picaduras de insectos, lo que ayuda a prevenir enfermedades como la dermatosis nodular contagiosa. Esta resiliencia innata reduce directamente los costos y las pérdidas del tratamiento, lo que fortalece la viabilidad comercial de la raza.

“En condiciones comparativas, la diferencia entre mis ganados Boran y Angus en cuanto a resistencia a las enfermedades es abismal”, afirma.

Pastores eficientes

De Bruyn dice que los boran también son muy adecuados para las operaciones en terrenos de pastoreo debido a sus hábitos de pastoreo no selectivos y la cohesión del rebaño, dos rasgos que aumentan la eficiencia del uso de la tierra y simplifican el manejo del rebaño.

A menudo pastan hojas y vegetación más áspera. Y se mantienen unidos, lo que permite gestionar los potreros de forma más eficaz. Esto también contribuye a un mejor rendimiento en kilogramos por hectárea, explica.

Esto los hace adecuados tanto para sistemas de producción extensivos como semi-intensivos, especialmente en zonas donde no siempre se dispone de forrajes de alta calidad.

Ante un mayor escrutinio de los productores de carne de vacuno en materia de sostenibilidad y rentabilidad, la Boran cumple con los requisitos clave: bajos requerimientos de insumos, alta adaptabilidad y un excelente rendimiento reproductivo. Sin embargo, de Bruyn afirma que su mayor valor comercial reside en su capacidad para elevar el límite de productividad.

ARTÍCULO COMPLETO….. https://www.farmersweekly.co.za/animals/cattle/the-boran-advantage/

PRODUCTIVIDAD ANIMAL Y DE REBAÑO EN GANADO LECHERO

 Productividad Individual y de Rebaño en Ganado Lechero La productividad de una vaca individual es la suma del valor de la leche que produce, el valor de su descendencia y su valor de mercado cuando deja el rebaño.

Muchos factores influyen en la productividad individual de la vaca, incluidos su longevidad y la proporción de su vida dedicada a la producción de leche. Los períodos no productivos incluyen el tiempo desde el nacimiento hasta el primer parto y los períodos secos antes de los siguientes partos. Para maximizar la producción a lo largo de su vida, las novillas deben alcanzar el tamaño adecuado para la reproducción entre los 13 y 15 meses de edad.

Producción de leche 

El rendimiento de la leche está relacionado con la etapa de lactancia. Aumenta rápidamente después del parto, alcanza un pico entre los 40 y 60 días, y luego disminuye a una tasa del 5%-10% mensual. La tasa de disminución es menor en las vacas de primer parto que en las vacas más viejas.

Un buen manejo reproductivo asegura que la mayor parte de la producción total de una vaca ocurra en las primeras etapas de lactancia, cuando la producción de leche es alta, en lugar de en las etapas finales, de menor producción. 

La producción de leche aumenta con la edad y el número de partos hasta aproximadamente la sexta lactancia; estas vacas pueden producir hasta un 25% más de volumen de leche que las de primera lactancia. Problemas de salud o errores de manejo que reducen la longevidad afectan negativamente la productividad.

 

Manejo nutricional 

En la mayoría de los rebaños lecheros, el manejo nutricional es el factor más importante que determina la productividad del hato. 

La relación entre la nutrición y la productividad comienza desde el nacimiento. El sistema de alimentación debe proporcionar los nutrientes necesarios a cada vaca según su etapa de crecimiento y lactancia para mantener una productividad óptima. Las investigaciones han demostrado la importancia de la ración durante la transición en las 2-3 semanas previas al parto. 

Las vacas secas reciben una dieta relativamente baja en carbohidratos y proteínas y alta en fibra, en función de sus bajas demandas nutricionales. Durante la transición, la ración debe permitir que el rumen se adapte a la dieta más rica en nutrientes de la lactancia. Además, el estrés del traslado al corral de transición y el parto pueden reducir el consumo de alimento en este período crítico. 

Una ingesta insuficiente en la transición está asociada con pérdida de peso excesiva, menor producción de leche en el pico de lactancia y un mayor riesgo de enfermedades posparto, como metritis, retención de placenta, cetosis, desplazamiento del abomaso y hígado graso. También se ha documentado que el monitoreo de la movilización excesiva de energía en el posparto mediante la medición de los niveles de beta-hidroxibutirato en sangre es beneficioso. 

Las raciones para vacas en lactancia deben equilibrar niveles altos de energía y proteínas para sustentar una producción elevada sin comprometer la salud y movilidad del rumen. La acidosis ruminal subaguda (SARA) es una condición común causada por un exceso de carbohidratos fermentables y una fibra insuficiente de longitud adecuada. Sus efectos incluyen alteraciones digestivas, disminución del consumo de alimento y producción de leche, reducción del contenido de grasa en la leche, ulceración del epitelio ruminal, abscesos hepáticos y problemas podales relacionados con laminitis subclínica. 

Sistemas de alimentación 

El sistema de alimentación se elige según el tamaño del rebaño y el nivel de producción. Actualmente, los productores lecheros utilizan tres sistemas principales de alimentación: **ración total mezclada (TMR), alimentación por componentes y pastoreo intensivo gestionado**. 

Cada sistema, cuando se aplica correctamente, puede proporcionar los nutrientes adecuados para un hato altamente productivo, aunque cada uno tiene desafíos propios para lograr una productividad óptima. El uso de sistemas TMR ha aumentado a medida que más rebaños han adoptado alojamientos en establos libres o corrales de alimentación. 

Las dietas TMR presentan varias ventajas: las vacas consumen la proporción deseada de forrajes, se reduce el riesgo de trastornos digestivos, mejora la eficiencia alimentaria, permite el uso de subproductos, aumenta la precisión de la formulación de dietas y disminuye la necesidad de mano de obra.

Sin embargo, el desempeño de los hatos con dietas TMR puede verse afectado por errores en la formulación de la ración y la entrega de alimento. Una frase común en la producción lechera ilustra los desafíos de la alimentación TMR: existen tres raciones en un hato lechero: la ración formulada en papel por el nutricionista, la ración entregada a las vacas y la ración que las vacas realmente consumen. 

ARTÍCULO COMPLETO…. https://criadoresganadolechero.com/2026/01/14/productividad-animal-y-de-rebano-en-ganado-lechero/

La primera Ley Agrícola de Iowa busca fortalecer el sector agrícola del estado

 El Secretario de Agricultura de Iowa, Mike Naig, anunció planes para presentar la Ley Agrícola de Iowa, un paquete legislativo integral, el primero de su tipo, diseñado para apoyar a los agricultores de Iowa, fortalecer las comunidades rurales y posicionar la agricultura de Iowa para el éxito a largo plazo.

“La Ley Agrícola de Iowa busca afrontar los desafíos actuales y prepararnos para el futuro”, declaró el Secretario Naig. “Reúne las ideas que hemos escuchado directamente de agricultores, agroindustrias y comunidades rurales de todo el estado. Este paquete amplía las oportunidades económicas, apoya a la próxima generación y fortalece nuestra preparación para responder a las amenazas de enfermedades animales. También ofrece desgravaciones fiscales específicas y elimina barreras innecesarias que frenan a los agricultores. Espero con interés trabajar con la legislatura y la gobernadora Reynolds para lograr la promulgación de este paquete y demostrar un firme apoyo a la agricultura, la piedra angular de la economía de nuestro estado”.

La legislación, que refleja las prioridades planteadas directamente por agricultores, agroindustrias y partes interesadas, pretende brindar soluciones prácticas y viables para toda la agricultura de Iowa. Varias asociaciones ganaderas estatales aplaudieron los esfuerzos del departamento.

“La Ley Agrícola de Iowa fortalece la capacidad de Iowa para responder con rapidez y eficacia ante un brote de una enfermedad animal importante o foránea, mejorando la coordinación, agilizando el despliegue de equipos y protegiendo la confidencialidad de los productores”, declaró Aaron Juergens, presidente de la Asociación de Productores de Cerdo de Iowa y ganadero de Carroll. “Los ganaderos porcinos de Iowa agradecen el liderazgo del Secretario Naig y aprecian el compromiso del departamento con el desarrollo de la resiliencia a largo plazo en la agricultura, invirtiendo en la próxima generación de ganaderos y veterinarios rurales a través de esta legislación”.

Los ganaderos de Iowa conocen de primera mano la importancia de estar preparados para el futuro, especialmente en lo que respecta a la salud animal, la disponibilidad de mano de obra y la transmisión de las operaciones a la siguiente generación”, declaró Craig Moss, presidente de la Asociación de Ganaderos de Iowa y agricultor de Hull. “Agradecemos al Departamento de Agricultura y Administración de Tierras de Iowa por adoptar un enfoque proactivo y con visión de futuro ante estos problemas, y la Ley Agrícola de Iowa demuestra un compromiso real con la protección de los productores y el fortalecimiento de la agricultura de Iowa a largo plazo”.

“La Asociación Avícola del Centro Norte apoya activamente la Ley Agrícola de Iowa para fortalecer las medidas de protección contra la influenza aviar altamente patógena, como mejorar la preparación ante enfermedades animales exóticas y proteger la confidencialidad de los productores”, declaró Breck Hunt, director ejecutivo de la Asociación Avícola del Centro Norte. “Además, la eliminación de las barreras regulatorias, la inversión en las generaciones futuras y la modernización de las normas beneficiarán a los productores avícolas y de huevos de Iowa. Esta legislación contribuye a garantizar que Iowa siga siendo un líder nacional en una ganadería segura, confiable y competitiva”.

“La Asociación de Lácteos del Estado de Iowa apoya con orgullo la labor del Secretario Naig y del Departamento a través de la Ley Agrícola de Iowa para fortalecer y fomentar la agricultura en Iowa”, declaró Robert Horst, presidente de la Asociación de Lácteos del Estado de Iowa y agricultor de Bristow. “Apreciamos su liderazgo para garantizar que Iowa siga siendo un lugar donde los agricultores puedan prosperar”.

“La respuesta rápida y el apoyo a los agricultores son cruciales cuando se produce un brote de una enfermedad animal exótica u otra enfermedad grave en una granja de Iowa”, declaró Josh Berg, presidente de la Federación de Pavos de Iowa y agricultor de Early. “Los productores de pavos de Iowa aplauden la propuesta de Ley Agrícola de Iowa por fortalecer la capacidad de respuesta y aclarar la confidencialidad de los agricultores. Estas disposiciones innovadoras mejorarán la capacidad de Iowa para apoyar a los agricultores familiares en tiempos de crisis”.  

La Ley Agrícola de Iowa es una propuesta con visión de futuro que amplía las oportunidades económicas, ofrece alivio fiscal específico, apoya a los agricultores principiantes, fortalece la bioseguridad y la respuesta a enfermedades animales extranjeras y mejora la eficiencia del gobierno estatal.

ARTÍCULO COMPLETO… https://www.nationalhogfarmer.com/farming-business-management/first-ever-iowa-farm-act-aims-to-strengthen-state-s-ag-sector